三伏天,你靠什麼“續命”?

01 我的夏天可就靠這杯冰飲了
@苑叢梅
三伏天驕陽似火,在外奔波辦事,曬得一頭燥熱。回家第一件事打開空調,第二件事爲自己做一杯水果冰咖。水果汁可以是鮮榨,如檸檬汁+糖+黑咖啡粉,調勻後放入冰塊,就是一杯清香宜人、酸甜可口、沁人心脾的檸檬冰咖。幾口下肚,頓覺室外蟬聲悠悠,夏日明媚,舒爽無比。
此外,還可以其他鮮榨果汁搭配冰咖,如:生椰冰咖、藍莓汁冰咖、葡萄冰咖、西瓜汁冰咖等。原來去瑞幸咖啡買生椰冰咖,只需花費10元一杯,沒想到自己在家動手,可口的冰咖不僅解暑熱,而且便宜美味,直接抵垮了外面的咖啡店,且0添加,綠色養生。坐在家裏雅緻的咖啡角,喝着鮮美醇香的果汁冰咖,欣賞明亮的日光透過蕾絲窗簾,變幻無窮,三伏天尤其可愛!

@liujuan
酒!冰啤酒,冰葡萄酒!這個夏天,減了八斤稱!少在單位喫一頓午餐,就可以晚上在家裏好好喝一頓小酒。
@青芒
綠豆薏仁湯,最土但也最有效,清涼祛溼。
@淨如夏雪
在烈日炎炎的夏日,能續命的當然是那一碗晶瑩剔透的手搓冰粉,加了很多水果和堅果碎,還有各種顏色各種口味爆爆珠光是想到就流口水了。
@安麥
各種加冰不含糖的水,比如:冰美式、冰蘇打水、冰檸檬水、冰酸梅湯、冰白花蛇草水……
@🙈🙉🙊
綠豆稀飯,綠豆加白米和小米的稀飯!
@燃燒的尷尬君
冰粉,要用冰粉籽籽手工搓制的那種,調料也不復雜,佐以紅糖水即可。這種最老式的成都冰粉,入口香甜冰沁,消暑解煩。
@今天開始世界屬於我
六月份在海南靠冰的綠豆湯續命,還有清補涼,冰椰汁,都超喜歡的。
@惆悵的胖胖
麪粉粿有人喫過嗎?就是拿來煎年糕剩下的麪糊拿來煎成餅的樣子喫,每次外婆都會做很多,早餐喫不完的午餐喫,午餐沒喫完又留到晚上,喫到最後軟塌塌油乎乎的。但是一段時間沒喫到又會很想念。
@程happy宬
就喝綠豆湯就爽到不行!
@薇克
買了一箱氣泡水,凍了一盒大冰塊,快手就可以來一杯冰檸檬氣泡水 清爽消暑
@姜斌(紅星)
冰凍牛奶,自制冰沙,營養健康,好喫不貴!
@Wei
夏天,也應該有着美食的清爽味道。“銅碗聲聲街裏喚。一甌冰水和梅湯”。炎熱的午後,喝上一碗冰鎮的酸梅湯,既解渴又消暑。把酷暑的煩躁,都溶化在這酸酸甜甜的味道之中。
@🍀 海燕
每天午睡起牀後是一天中最燥熱的時刻,多虧了冰箱0℃的胡蘿蔔汁給我從口腔到胃的爽感!
@Josephine
蘇式綠豆湯,蘇州之神!
02 酷夏的日子,就指着這道菜
@maorongrong
牛肉冷片+折耳根+木耳+青筍絲+豆腐皮+花生米,主食不夠再加米線或卷粉。小米辣拌,油辣椒猛加,加麻加醋,少鹽。每一次都全酸爽滿足無負擔。
@巴天涯過客🥭
喝一大口碗“泥多多”的綠豆粥就一口毛豆蘿蔔乾,咬一塊會有悠長的鹽水鵝,如果還有雅興,不怕麻煩,還可以糟點鴨舌頭、鴨翅膀、鴨胗等等糟貨,甚是豐盛!配綠豆粥喫,嚼一口糟貨喝一口粥,會享受的躲在空調底下,外面三伏天,裏面卻是神仙滋味,真是“越喫越有”,這也是蘇州尋常百姓三伏天的智慧。
如果你還不滿足,那我就向你介紹古法的蘇州三伏天的“不時不食”——羊肉面,您要說大熱天喫什麼羊肉?這是蘇州人對食物的精準拿捏,夏天喫羊肉賽過活神仙,特別羊肉面是夏季進補的好食材,好的羊肉白切下面,獨有的蔥香互相借位,滾燙的羊肉湯底咕咕喝幾口。只有你喫了才知道其中的妙。
@🐢王珉珉🎁
山西老陳醋,還可以提神。做涼拌黃瓜🥒、梅醬仔姜、各種涼拌菜!
@雲吞麪
還得是奶奶做的冰鎮白糖番茄,特別是沁出來的番茄汁又冰又甜又酸,透心涼心飛揚。
@嵐之山
東北我覺得是蘸醬菜,東北的大醬“戰”一切,特別百搭,天熱沒有食慾,買點黃瓜、生菜、茄子、土豆蒸熟了,拌上黃豆醬,就有胃口了。
@木美
三伏天的白天待空調房裏,傍晚的時候必須關掉空調,開窗通風透氣,這樣晚上不需要整晚吹空調,開一會空調降個溫,不用開電風扇也能睡着。不喫冰也能續命,喝溫水喝純椰子水就行。廚房很熱,但並不影響我喫飯,因爲炒菜被我簡化了,一律用電蒸鍋蒸菜,很簡單,也很美味,這個夏天我解鎖了新的技巧。不知不覺,立秋就到了。
@遠道
哈哈哈,前兩天回老家一趟,我覺得最解暑的是白天吹空調,晚上去河邊喫燒烤喝冰楊梅湯,還有超級好喫的烤粉腸和豬肝,螺螄也超級好喫超級絕,特別解暑,人在外地真的覺得老家真的好鬆弛好愜意啊,以前不想回老家,現在覺得回去放鬆一下也好!
@墨羽
“豆花——草粿——凍草粿”。炎熱的街道旁,悠長的叫賣聲是汕頭夏日的背景音,樹蔭下的摩托車,擴音器放着熟悉的腔調,車後掛着三個極大的保溫桶,便是汕頭人夏日解暑的聖地。三個保溫桶,草粿便佔了兩個,一桶熱,一桶冰。熱桶是給不能喫冰的老弱婦孺們準備的,其中的草粿軟糯而帶着淡淡的甘苦。冰桶則是青壯年們的最愛,一勺舀下去,冰塊碰撞而發出的叮咚聲帶來了涼意。舀上一碗,撒上一層厚厚的白糖,一大口下去,草粿苦味與白糖中和而成淡淡清香便在口腔中瀰漫開來,若是冰桶,草粿滑入喉間時留下的清涼,更讓人慾罷不能。這便是草粿的魅力。

03 首先得是西瓜,然後得是冰西瓜
@巴赫的天空下
酸奶澆在各種切碎的冰鎮水果上,滿滿一大碗,非常解暑!
@靜如夏雪
不必說散發着濃鬱椰香的清補涼,也不必說堆滿水果的酸奶撈,驕陽似火的戶外,唯有一塊冰涼甘甜的西瓜得以續命,咬一口,甜美的汁水噴射到口腔,帶來一縷清涼,一縷希望。那甘甜讓人迫不及待的想喫下一口,拿着勺子捧着半隻西瓜,盡情享受西瓜心的快樂

@風起
首先得是西瓜,然後得是冰西瓜!
@郭芳
飯後一碗冰鎮西瓜或者西瓜汁。睡覺前把草蓆擦得乾乾淨淨,一夜好眠到天明。
@彥子🚁🍓
閩南的四果湯,冰鎮蜂蜜水加上西瓜芒果等夏季時令水果再加上石花膏和仙草凍,消暑解饞解渴,非常美味。